Produk pembungkusan makanan yang diperbuat daripada bahan berasaskan kertas semakin digunakan kerana ciri keselamatannya dan alternatif mesra alam. Walau bagaimanapun, untuk memastikan kesihatan dan keselamatan, terdapat piawaian tertentu yang mesti dipenuhi untuk bahan kertas yang digunakan untuk menghasilkan pembungkusan makanan. Pembungkusan adalah faktor penting yang mempengaruhi kualiti dan rasa makanan di dalamnya. Oleh itu, bahan pembungkus makanan perlu diuji dalam semua aspek, dan mereka perlu memenuhi piawaian berikut.
1. Produk kertas diperbuat daripada bahan mentah yang bersih
Bahan kertas yang digunakan dalam pengeluaran mangkuk kertas makanan, cawan kertas, kotak kertas, dan pembungkusan lain mesti memenuhi spesifikasi Kementerian Kesihatan untuk kandungan dan komposisi proses pembuatan. Akibatnya, pengilang mesti menggunakan bahan kertas yang diperbuat daripada bahan mentah bersih yang memenuhi piawaian kesihatan dan keselamatan, tidak menjejaskan warna, aroma atau rasa makanan, dan memberikan perlindungan kesihatan yang optimum kepada pengguna.
Tambahan pula, bahan kertas kitar semula tidak boleh digunakan dalam produk yang bersentuhan langsung dengan makanan. Oleh kerana kertas ini diperbuat daripada kertas kitar semula, ia melalui proses penyahintakan, pelunturan dan pemutihan dan mungkin mengandungi toksin yang mudah dilepaskan ke dalam makanan. Akibatnya, kebanyakan mangkuk kertas dan cawan air diperbuat daripada kertas kraf tulen 100% atau pulpa PO tulen 100%.
2. patuh FDA dan tidak reaktif dengan makanan
Bahan kertas yang digunakan untuk menghidangkan makanan mesti memenuhi kriteria berikut: keselamatan dan kebersihan, tiada bahan toksik, tiada perubahan bahan, dan tiada tindak balas dengan makanan yang terkandung di dalamnya. Ini adalah kriteria yang sama penting yang menentukan status kesihatan pengguna. Oleh kerana pembungkusan kertas makanan sangat pelbagai, segala-galanya daripada hidangan cecair (mi sungai, sup, kopi panas) kepada makanan kering (kek, gula-gula, piza, nasi) sepadan dengan kertas, memastikan kertas tidak terjejas oleh wap atau suhu.
Kekerasan, berat kertas yang sesuai (GSM), rintangan mampatan, kekuatan tegangan, rintangan pecah, penyerapan air, keputihan ISO, rintangan kelembapan kertas, rintangan haba, dan keperluan lain harus dipenuhi oleh kertas makanan. Tambahan pula, bahan tambahan yang ditambahkan pada bahan kertas pembungkus makanan mestilah dari asal yang jelas dan mematuhi peraturan Kementerian Kesihatan. Untuk memastikan tiada pencemaran toksik menjejaskan kualiti dan keselamatan makanan yang terkandung, nisbah bancuhan standard digunakan.
3. Kertas dengan ketahanan yang tinggi dan penguraian yang cepat dalam persekitaran
Untuk mengelakkan kebocoran semasa penggunaan atau penyimpanan, pilih produk yang diperbuat daripada kertas berkualiti tinggi yang sangat tahan panas dan tidak telap. Untuk melindungi alam sekitar, bahan kertas yang digunakan untuk menyimpan makanan juga mesti memenuhi kriteria untuk memudahkan degradasi dan pengehadan sisa. Mangkuk dan cawan makanan, sebagai contoh, mesti diperbuat daripada PO semulajadi atau pulpa kraft yang reput dalam 2-3 bulan. Mereka boleh terurai di bawah pengaruh suhu, mikroorganisma, dan kelembapan, contohnya, tanpa merosakkan tanah, air atau hidupan lain.
4. Bahan kertas mestilah mempunyai sifat antibakteria yang baik
Akhir sekali, kertas yang digunakan untuk pembungkusan mestilah mampu memelihara dan melindungi produk di dalamnya. Ini adalah fungsi utama yang mesti dipastikan oleh setiap syarikat semasa menghasilkan pembungkusan.
Ini disebabkan oleh fakta bahawa makanan adalah sumber utama nutrisi dan tenaga untuk manusia. Walau bagaimanapun, mereka terdedah kepada faktor luaran seperti bakteria, suhu, udara dan cahaya, yang boleh mengubah rasa dan menyebabkan kerosakan. Pengilang mesti berhati-hati memilih jenis kertas yang digunakan untuk membuat pembungkusan bagi memastikan makanan di dalamnya terpelihara sebaiknya daripada faktor luaran. Kertas sepatutnya cukup kuat dan kaku untuk menampung makanan tanpa menjadi lembut, rapuh atau koyak.
Masa siaran: Nov-30-2022